Owoce z pestkami mogą sprawiać nam problemy – szczególnie wtedy, kiedy mamy zamiar spożywać je w eleganckim towarzystwie. Kiedy podaje się je na przyjęciach czy bankietach, goście sięgają zazwyczaj po te mniej kłopotliwe. Jak elegancko jeść owoce z pestkami – między innymi wiśnie, czereśnie i winogrona?

Owoce z pestkami należą do grupy wyjątkowo kłopotliwych smakołyków – szczególnie wtedy, kiedy mamy zamiar spożywać je w eleganckim towarzystwie, na bankiecie czy wykwintnym przyjęciu. Zdarza się, że kiedy serwuje się je na przyjęciach, goście sięgają zazwyczaj po takie, które nie wywołują problemów. Wniosek nasuwa się sam: z punktu widzenia etykiety przy stole wiśnie, czereśnie i winogrona sprawiają kłopoty. Jak elegancko jeść owoce z pestkami?

Owoce z pestkami osobno
Jeżeli na paterze rozłożono wiśnie lub czereśnie, to sięgamy po każdy owoc osobno. Chwytamy go dwoma palcami (wskazującym i kciukiem). Jeśli mają ogonki, to odrywamy je od owoców i odkładamy na brzeg talerza. Winogrona, które znajdują się na gałązce, najpierw oddzielamy od reszty, przekładamy na talerzyk deserowy, a następnie zjadamy po jednej sztuce. Pamiętajmy, aby palcami dotykać jak najmniejszej powierzchni owoców (ta sama zasada dotyczy innych artykułów spożywczych, które jada się rękoma).

Co robić z pestkami?
Problem stanowią zazwyczaj pestki owoców, ponieważ nie zawsze wiadomo, co z nimi zrobić. Otóż owoc (czereśnię, wiśnię lub winogrono) wkładamy do ust w całości – nie próbujemy wcześniej rozprawić się z pestką – i zjadamy, wypluwając niejadalną część dyskretnie do zwiniętej w rulon ręki, a następnie odkładając na brzeg talerza. W eleganckich lokalach podaje się miseczki z wodą, w których można po wszystkim opłukać palce.

Dodatki lub elementy deserów
Jeżeli owoce z pestkami są dodatkiem do potrawy lub elementem deseru, to nabieramy je sztućcem. Po zjedzeniu wypluwamy pestkę dyskretnie na łyżkę lub widelec i układamy na brzegu talerza.

Życie towarzyskie w XIX wieku

Czasy Belle époque wydają się ze współczesnego punktu widzenia fascynujące. Wpływ na to ma bez wątpienia wspaniała moda, niezwykła atmosfera i szczypta tajemniczości, jaka towarzyszyła tamtym latom. Miłośnikom dawnych obyczajów i historycznych ciekawostek polecamy książkę „Życie towarzyskie w XIX wieku. Wspaniałe czasy Belle époque” Agnieszki Lisak.

Oskar Wilde mawiał, że tajemnica życia leży w poszukiwaniu piękna. Podążając za jego tokiem myślenia, z przyjemnością oddajemy kawałek internetowej przestrzeni temu, co pełne urody, wykwintne i wyśmienite.

Odczuwając zmęczenie pospiesznym życiem w stylu fast, w którym nie ma miejsca na smakowanie rzeczywistości, proponujemy wszystko, co slow. Sprzeciwiając się powszechnej profanacji smaków, gustów i obyczajów, propagujemy kulturę stołu, bogactwo aromatów, piękne rzeczy oraz miejsca z niepowtarzalnym klimatem. Odrzucając wszystko, co pozbawione wartości, charakteru, stylu i klasy, stawiamy na oryginalność, elegancję, umiar i dobre obyczaje.

Zapraszam do delektowania się pięknem i niespiesznością!

Elżbieta Joanna Żurek
elzbieta@koneserzy.pl

Wina Terras Gauda

Otrzymywanie przesyłki z winami bezpośrednio od ich producenta to unikalna przyjemność: bez wątpienia różni się od kupowania i wybierania trunków w sklepie. Paczka, którą właśnie rozpakowaliśmy, zawierała wybór flagowych win hiszpańskiej Grupy Terras Gauda. Trunki charakteryzuje wyrazisty i pełny smak oraz mocny zdecydowany zapach.

Pliki ciasteczek wykorzystywane są przez wortal Koneserzy.pl w celach statystycznych oraz w celu zapewnienia poprawnego funkcjonowania strony internetowej. W dowolnym momencie, korzystając z ustawień przeglądarki, dostosować możesz poziom wykorzystania plików cookies przez przeglądarkę.